2008年10月8日 星期三

與發酵技術相關之文獻要點整理(1)

(1)堆肥過程是一個微生物發酵的過程,而堆肥化的目的則是滅菌以及穩定化。

    

    堆肥在維持一段高溫的狀態之後,雖然能將雜菌消滅,但其穩定化過程尚未完成,因此,還要持續進行中溫堆肥,並藉此來穩定堆體。

 

    在中溫(30℃~40℃)條件之下穩定效率最高,但是堆體穩定化完成的時間並無具體之規定,一般只能憑經驗來斷定或是採用腐熟度檢測方法來協助判斷。

 

(2)微生物之群落結構會隨著堆肥不同時期的溫度變化而產生改變。

 

    微生物種群在整個堆肥過程中的演替能夠指示堆肥的腐熟程度。

 

    不同種類的微生物其生長繁殖所需的溫度要求不盡相同,而最適溫度以及微生物所能忍耐的最低與最高溫則是我們用來度量微生物對溫度要求的標準。

 

(3)對於一個定量的堆體而言,高溫短時間以及低溫長時間反應可以達到大致一樣的穩定化效果。

 

    堆肥的穩定化過程需要一定的溫度強度以及一定的溫度總合(溫度強度乘以持續時間)。

 

    堆肥溫度的上升過程是一個由堆肥起始溫度、微生物新陳代謝產熱過程以及堆體保溫效應的綜合作用結果。

 

    一個完整的堆肥過程是由4個階段所組成,分別為緩慢升溫階段、快速升溫階段、高溫階段以及降溫階段。

 

    堆肥的價值在於堆肥中的有機物含量,因此,將所有的有機物都穩定到變成二氧化碳與水並不符合我們製作堆肥的目的。

 

    當堆體的厭氧情況以及氣味不至於妨礙產物的儲存與使用時,就可以將其視為已達到穩定化的要求。

 

(4)堆肥穩定化過程的積溫指標只有在其他條件固定的情況下,其溫熱條件對於堆肥穩定化過程的主導作用才會明顯。

 

    堆肥原料的性質、堆肥技術、微生物種群、生物學零度以及外在環境是可能會影響積溫穩定性的因素。

 

 


 

2008年10月4日 星期六

一些可以思考與嘗試的課題

發酵一般來說,是藉由微生物來分解有機物並形成腐植質。

 

而其過程則可分為2種形式,一種是厭氧過程,另一種則是好氧過程。

 

在厭氧發酵過程裡,厭氧菌在充斥著有機物、水分以及二氧化碳的環境中會產出像是氨與甲烷等有害物質以及一些其他的最終產物。

 

而在好氧發酵過程裡,好氧菌在適當的環境中(具有水分、氧氣以及有機物)則會產生水、二氧化碳與氧化物以及硝酸鹽.......等。

 

雖然這兩種發酵過程都會產生一些氣味,但假如能正確的利用好氧發酵技術,則其發酵過程中所產生的氣味將會比厭氧發酵來得小。

 

下列的幾項因素是掌控好氧發酵速度的關鍵 :

 

(1)供氧量

 

(2)濕度

 

(3)有害物質

 

(4)微生物所需之養分含量(ex : 磷、鉀.........)

 

其中,(1)與(2)與(3)都互有關聯。

 

而(1)又與我們所選用的木屑顆粒大小有著密切的關係,可以想見的,若木屑顆粒太細緻則將會直接影響到好氧菌進行發酵作用,因為木屑中的含氧量不足。

 

我們或許可以藉由翻推木屑來增加木屑中之含氧量,但關鍵的是,我們應該多久才進行一次木屑的翻推作業?

 

就目前我所搜尋到的paper來看,不同菌種所能承受的環境壓力都不同,而這些環境壓力可能來自於外界的污染物(3)或是發酵過程中所產生的酸性物質(3)以及有毒物質(3)。

 

大量的研究結果指出,某些生物物種對外界惡劣環境(像是冷凍、加熱、乾燥、滲透壓、毒性化合物.......等)所表現出的承受力和牠們體內所存在的海藻糖有直接關係。

 

而牠們體內的海藻糖含量則會隨著時間的推演而有增加以及減少的現象。

 

因此,我們在決定翻推木屑的頻率時,或許也應該考量木屑中之菌種對於環境的忍受力。

 

除此之外,木屑之濕度(2)以及木屑添加物之百分比(4)要在什麼範圍內才不會影響到發酵作用的進行同樣也是一個值得我們深思的問題。

 

最後,假如我們採用酵母來協助進行發酵,則或許還得再考慮酵母活性最強時之溫度範圍也不一定.................

 

 


 

2008年9月28日 星期日

日本本島鋸鍬[Prosopocoilus inclinatus inclinatus]

對於蟲友而言,這隻蟲大家應該都不陌生,在兜鍬相關書籍雜誌上通常都可以見到其身影。

 

還記得之前剛開始有心要飼育鍬形蟲與兜蟲時,經常會翻閱一些與兜鍬相關的書籍。

 

而我則特別鍾情於書籍上的日本鋸鍬,因為牠具有特殊彎曲弧度的大顎以及不同的體色變化。

 

根據從日本網站所收集到的資料來看,此種鋸鍬常在秋天羽化,而活動時間則在明年夏天。

 

近年來由於台灣市面上開始販售此種鍬形蟲,所以我也藉此機會弄到一對在今年(2008)羽化的個體。







♂蟲

♀蟲

目前,嘗試將果凍放入成蟲飼養容器中,但並未觀察到明顯的進食情形,看來蟄伏期真的不短

待取得幼蟲後,計畫以發酵木屑來進行飼養,暫不考慮菌瓶飼育法。

 

reference :





 

自製發酵木屑2008/9/23

添加物 : 酵母粉以及小麥胚芽

 

使用產卵木打碎的木屑來作為發酵木屑的基材

 

2008/9/23將產木屑、添加物以及水充分混合,開始進行發酵作業

 

相關照片 :


未發酵之前的木屑

2008/9/28已可看到木屑顏色加深

木屑近照

由於所使用之木屑基材為產卵木打碎的木屑,為了增加木屑的腐度,所以再次混入添加物來進行發酵.......


2008年9月21日 星期日

M.j.r已開始製作蛹室

2008/9/20從飼養箱側面觀察到M.j.r幼蟲已開始製作蛹室。


以肉眼來看,可以明顯的發現到幼蟲的蛹室(蛹室週遭的土顏色較深)。

 

此張照片沒有現場實際觀察來得明顯。


另兩隻幼蟲也各自在飼養箱角落製作蛹室

由於混養的關係,三隻幼蟲製作蛹室的時間都很相近,希望牠們都能夠平安長大


2008/9/20小戰神[Megasoma pachecoi]2號產房第二次開挖

藉由上次取卵的經驗來看,小戰神的卵大約2個星期就會開始孵化。

 

因此,決定在2008/9/20日取卵,避免同時挖到幼蟲與卵,方便統一管理。

取出來的卵粒同樣存放於500c.c.塑膠杯中

上次取卵的日期為2008/9/14,今次取卵共計得到8顆卵粒

若與先前的繁殖成果一併進行加總的話,我從小戰神母蟲那裡至今已得到76隻L1幼蟲與9顆卵

目前,母蟲正在進行第4次的生產

 


大象兩點赤鋸鍬[Prosopocoilus astacoides elaphus]

2008/9/20取得大象兩點赤鋸鍬幼蟲

 

食材 : 紅兜土

 

幼蟲照片 :

大象兩點赤鋸鍬幼蟲特寫

使用500c.c.塑膠杯來作為飼養容器

大約1個月後再觀察幼蟲的成長狀況


2008年9月14日 星期日

2008/9/14開挖小戰神[Megasoma pachecoi]2號產房

2008/8/30小戰神2號產房佈置完成,將1號產房內的母蟲移入2號產房中繼續生產。

 

為了提高產量,所以決定在2008/9/14開挖2號產房。

 

以下為相關照片 :



產下不久的卵粒,尚未膨脹成圓形


吸收水分膨脹成圓形的卵粒


用方形塑膠盒與圓形塑膠杯來保存卵粒





仔細觀察的話,不難發現,有些卵粒已經成形,隱約可以看見拳縮在卵粒中的幼蟲

最後總計採到34顆卵

The end!

 


2008/9/14開挖小戰神[Megasoma pachecoi]1號產房

之前,在2008/9/4的時候就已經發現有L1幼蟲在飼育箱週邊活動。

 

為了保險起見,因此我在今天才開使收取幼蟲。

 

以下是我在開挖產房時所拍的一些照片 :


剛將產房中的土倒出就可以發現L1幼蟲的蹤跡



先用小塑膠杯來安置幼蟲

挖到孵化不久還待在卵室中的幼蟲


沒想到刻意延遲時間開挖還是遇到了尚未孵化的卵,看牠的樣子應該是快孵化了

又一隻剛孵化沒多久的幼蟲

剝開土塊後又發現L1幼蟲,從其腹部顏色來看應該已進食一段時間


剛孵出來的小傢伙,頭殼尚未變硬,顏色還是乳白色的,身旁還有卵殼


陸續有幼蟲從土塊中現身

卵室特寫



開挖出來的幼蟲群


算一算我總共從1號產房裡收到了45隻L1幼蟲以及一顆即將孵化的卵

 

 

 

 

 

 

 


2008年9月13日 星期六

沉醉兜鍬增補版

相信一些老蟲友一定對於"沉醉兜鍬"這本書不陌生。

還記得幾年前在逛書店的時候,第一次翻閱到這本書,真是讓人感到無比的震撼,一股熱血又湧上心頭。

對於我這個從小就喜愛兜蟲與鍬形蟲的人來說,書中的內容與一張張精美的相片都牽動著我內心想要飼養觀察兜蟲與鍬形蟲的渴望。

因此,有幸能夠收藏到賴廷奇先生的初版"沉醉兜鍬"一書,真的很令人高興,畢竟此書現在在市面上已停止發行。

先前,在逛昆蟲論壇的時候,得到了"沉醉兜鍬"一書即將推出增補版的消息,實在是很令人期待。

以下的三張圖片均取自昆蟲論壇,由這三張圖可以看到增補版的書籍封面 :






baseball advance

之前在網路上找到一款還不錯的遊戲--baseball advance

 

在這款遊戲裡,考慮了球的速差、揮棒的力道以及打者揮棒速度快慢的影響,整體感覺起來還蠻真實的。

 

下面的圖片是我從遊戲中截取出來的 :



遊戲開始的畫面


進入遊戲後,可以選擇遊戲模式,看是要打季賽還是直接打全明星賽


當然了,我們也可以挑選自己喜歡的隊伍來進行比賽


比賽場地也可以任意挑選,當游標指到選項時,還可以從畫面右下角看到全壘打牆的距離



我們也可以更動先發打線以及先發投手的人選,也可以決定守備動作是否要讓電腦自動執行


比賽開始前的預備畫面


正式開始對戰的畫面,畫面中會顯示球場風向、投手的球種、打者的打擊力道、主審好球帶

以及打者的攻擊範圍等相關資訊

 

目前,我對上初學等級的對手所打出的最好成績如下圖所示 :


得分99分、安打99支已是遊戲最大的計數範圍


從賽後記錄可以看到先發投手的投球成績





同樣的,我們也可以看到打者的打擊成績


假如遊戲成績超越原本遊戲裡的紀錄,就會有類似上面的畫面出現

雖然這款遊戲出來已經有一段時間了,不過整體來說還是不錯的。